Wenn diese Kunde die Runde macht, werden viele gestresste Esser erleichtert sein. Endlich mit gutem Gewissen zugreifen, Schluss mit Magerkost und Diätprodukten. Stattdessen essen, was schmeckt - ohne beim Fleisch das Fett wegschneiden zu müssen oder cremigen Weichkäse zu meiden. Amerikanische Wissenschaftler fordern jetzt im Fachmagazin Jama, dass die US-Regierung in ihren Leitlinien zu gesunder Ernährung nicht mehr eine Obergrenze für das mit der Nahrung aufgenommene Fett empfehlen soll. Die Richtlinien - nur alle fünf Jahre überprüft - werden in fünf Monaten verabschiedet, und der Rest der westlichen Welt orientiert sich daran.