"Wein mit Geschichte und Geschichten mit Wein", lautet Walts Motto. Eigentlich heißt er Friedrich Ernst Walther Werner und eigentlich hat er mal Mikrobiologie in Hessen und Mainz studiert. Doch hier in Pullach kennt ihn heute jeder. Und alle nennen ihn nur Walt. Noch als Student hatte er begonnen, Skiurlaube zu organisieren. "Daraus ist dann ein richtiges Business geworden", erzählt Werner alias Walt ein bisschen stolz, während er mit einer auf Hochglanz polierten Siebträgermaschine hantiert. Es folgte eine eigene Agentur für Werbung und Marketing in der Pharmabranche im Münchner Glockenbachviertel, die er 2007 zu einem Weinladen umbaute.